Einfaches Ciabatta

Wegen der vielen Nachfragen hier nochmal das Rezept für das
einfache Ciabatta

1 Brot

1 Pck. Hefe (Trockenhefe)
500 g Mehl
1 TL Zucker
2 TL Salz
400 ml Wasser, lauwarmes
30 ml Olivenöl oder einfaches Pflanzenöl
Mehl zum Bestäuben

Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Wasser, Mehl, Hefe, Zucker, Salz und Öl in einer Schüssel mit der Hand zu einem Teig verkneten. Den Teig im Kühlschrank ca 45min gehen lassen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Ciabatta in Form drücken und mit Mehl bestäuben.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 25 Min. backen.